广州市微量元素研究所的前身是中国科学院广州分析测试中心光谱组，始建于1971年，位于中国科学院广州分院内，是广东省科学技术委员会认定的科研机构，是全国最早一个以省会命名的微量元素研究所，研究所实力雄厚、科研硕果累累。主要从事微量元素科学理论研究，生物、食品、土壤、水等微量元素的检测、分析，微量元素科学应用研究，出版期刊和承担学会组织等工作，是国内最具有影响力的微量元素科学研究权威机构。第一任所长是冯宗榴，第二任所长是李增禧，第三任（现任）所长是李颖。

广州市微量元素研究所的创办人李增禧研究员是中国微量元素科学研究会副理事长、广东省微量元素科学研究会创办人、永久荣誉理事长、广州地区微量元素与健康研究会创办人、永久荣誉理事长、广州市慈善会微量元素大健康基金管委会主任。李增禧从事微量元素科学与健康研究近50年，在微量元素测试、分析以及微量元素与健康方面的研究很有建树，在国内外有很高的威望。微量元素科学的定型可以从李增禧1994年创办微量元素科学领域的唯一一本月刊《广东微量元素科学》期刊算起。

广州市微量元素研究所是一个科研成果、学术论著较多的研究所，有“微量元素与鼻咽癌研究”“微量元素与胃癌研究”等八项科学研究成果获奖；编辑出版《现代微量元素研究》《实用元素医学》《广东微量元素科学》《元素医学防治疑难顽症》《中药微量元素大典》《人体微量元素大典》《环境微量元素大典》《动植物微量元素大典》等十多本著作，共计1100多万字；在国内各种公开刊物上发表微量元素科研论文200多篇；起草制定中国首部微量元素地方标准《人体头发42种微量元素正常参考区间》《人体全血、血清42种微量元素正常参考区间》；其科研成果和论著，世人瞩目，并引起同行的高度关注。